Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТА ПАРОВАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТА ПАРОВАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ

Морковь 42 г
Лук репчатый 46 г
Яйцо куриное 29 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 387 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТА ПАРОВАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 24.7% 396 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.5 мкг 900 мкг 20.9% 20.4% 477 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.012 мг 5 мг 20.2% 19.7% 494 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6.2% 1565 г
Витамин В4, холин 52.93 мг 500 мг 10.6% 10.3% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 15.4% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 33.9% 289 г
Витамин В9, фолаты 8.182 мкг 400 мкг 2% 2% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 13.9% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1.5% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10638 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.305 мкг 50 мкг 2.6% 2.5% 3831 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.8612 мг 20 мг 39.3% 38.3% 254 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 4.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.35 мг 2500 мг 10.8% 10.5% 928 г
Кальций, Ca 10.63 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9407 г
Кремний, Si 2.56 мг 30 мг 8.5% 8.3% 1172 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 6.7% 1448 г
Натрий, Na 49.38 мг 1300 мг 3.8% 3.7% 2633 г
Сера, S 199.12 мг 1000 мг 19.9% 19.4% 502 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 24% 407 г
Хлор, Cl 16.64 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 8.32 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.8% 2062 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8065 г
Кобальт, Co 1.208 мкг 10 мкг 12.1% 11.8% 828 г
Литий, Li 0.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.1% 4515 г
Медь, Cu 64.25 мкг 1000 мкг 6.4% 6.2% 1556 г
Молибден, Mo 2.028 мкг 70 мкг 2.9% 2.8% 3452 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 18.94 мкг 55 мкг 34.4% 33.6% 290 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 10.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37523 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7463 г
Цинк, Zn 1.5384 мг 12 мг 12.8% 12.5% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 0.893 г ~
Гистидин* 0.56 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.572 г ~
Лизин 1.687 г ~
Метионин 0.561 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 1.182 г ~
Аспарагиновая кислота 1.845 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.025 г ~
Глутаминовая кислота 3.052 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.832 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.595 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТА ПАРОВАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (102.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок