Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) 110 г
Яйцо куриное (Жарка) 47 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.2 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5% 628 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 6.6% 475 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 5.6% 564 г
Углеводы (общие) 40.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.1% 1000 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.5% 6888 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111 мкг 900 мкг 12.3% 3.9% 811 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Лютеин + Зеаксантин 8.512 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 6.3% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.377 мг 1.8 мг 20.9% 6.6% 477 г
Витамин В4, холин 80.08 мг 500 мг 16% 5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 4.8% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 144.042 мкг 400 мкг 36% 11.3% 278 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 1.7% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.716 мкг 10 мкг 7.2% 2.3% 1397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3896 г
Витамин Н, биотин 5.651 мкг 50 мкг 11.3% 3.6% 885 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.55 мг 20 мг 22.8% 7.2% 440 г
Ниацин 0.063 мг ~
Бетаин 38.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.87 мг 2500 мг 5.4% 1.7% 1867 г
Кальций, Ca 48.59 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2058 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 1.9% 1687 г
Натрий, Na 510.43 мг 1300 мг 39.3% 12.4% 255 г
Сера, S 135.17 мг 1000 мг 13.5% 4.2% 740 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 5.5% 575 г
Хлор, Cl 43.64 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.254 мг 18 мг 18.1% 5.7% 553 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 1% 3138 г
Кобальт, Co 2.798 мкг 10 мкг 28% 8.8% 357 г
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 6% 521 г
Медь, Cu 122.04 мкг 1000 мкг 12.2% 3.8% 819 г
Молибден, Mo 1.679 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4169 г
Селен, Se 27.622 мкг 55 мкг 50.2% 15.8% 199 г
Фтор, F 15.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25526 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4464 г
Цинк, Zn 1.0132 мг 12 мг 8.4% 2.6% 1184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 2.901 г ~
Пролин 0.925 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.272 г ~
6:0 Капроновая 0.124 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.174 г ~
14:0 Миристиновая 0.815 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.021 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.806 г min 16.8 г 22.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.156 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 318,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».