| Куриное филе, неприготовленное | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| Томаты консервированные целые (Варка без слива) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Перец красный или кайенский | 1 г |
На сковороде обжарить сначала порезанное филе грудки, выложить, затем филе ножек, добавить лук и чеснок, вернуть грудку и тушить все вместе до мягкости лука. Измельчить помидоры, кинзу и добавить в сковороду, перемешать, закрыть крышкой и протушить еще минут 5.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.3 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 837 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 6.8% | 738 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.6% | 471 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 2.9% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.9 мкг | 900 мкг | 8.4% | 4.2% | 1186 г |
| альфа Каротин | 1.193 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 5.2% | 951 г |
| бета Криптоксантин | 11.954 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 5.5% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 64.53 мг | 500 мг | 12.9% | 6.4% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 7% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.269 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.9% | 2620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 3% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 3.1% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 3% | 1643 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 8.4% | 588 г |
| Дигидрофиллохинон | 10.141 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.1307 мг | 20 мг | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.7% | 868 г |
| Кальций, Ca | 28.8 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 3.2% | 1571 г |
| Натрий, Na | 627.31 мг | 1300 мг | 48.3% | 24% | 207 г |
| Сера, S | 15.94 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6274 г |
| Фосфор, P | 160.6 мг | 800 мг | 20.1% | 10% | 498 г |
| Хлор, Cl | 418.86 мг | 2300 мг | 18.2% | 9% | 549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 3.6% | 1388 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.976 мкг | 10 мкг | 29.8% | 14.8% | 336 г |
| Марганец, Mn | 0.2684 мг | 2 мг | 13.4% | 6.7% | 745 г |
| Медь, Cu | 199.53 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.9% | 501 г |
| Молибден, Mo | 3.049 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.2% | 2296 г |
| Никель, Ni | 4.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.508 мкг | 55 мкг | 30% | 14.9% | 333 г |
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33841 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.7558 мг | 12 мг | 6.3% | 3.1% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.441 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.488 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.426 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.387 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.843 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.624 г | min 16.8 г | 27.5% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.921 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Чахохбили составляет 201,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».