Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог открытый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог открытый

Картофель (Запекание) 600 г
Мускусная утка (индоутка) постное мясо 300 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 15 г
Укроп (Запекание) 15 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Тесто дрожжевое 1080 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог открытый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.7% 826 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.3% 1037 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 6.5% 855 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 2.9% 1931 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 5.7% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.7% 1184 г
Витамин В4, холин 38.77 мг 500 мг 7.8% 4.3% 1290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 5.7% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 15.321 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2611 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4737 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 5.5% 1011 г
Витамин Н, биотин 1.984 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2520 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 5.4% 1017 г
Витамин РР, НЭ 2.9223 мг 20 мг 14.6% 8.1% 684 г
Ниацин 1.014 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.94 мг 2500 мг 9.8% 5.4% 1025 г
Кальций, Ca 67.83 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1474 г
Кремний, Si 13.355 мг 30 мг 44.5% 24.7% 225 г
Магний, Mg 26.71 мг 400 мг 6.7% 3.7% 1498 г
Натрий, Na 217 мг 1300 мг 16.7% 9.3% 599 г
Сера, S 54.76 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1826 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 8.2% 675 г
Хлор, Cl 326.74 мг 2300 мг 14.2% 7.9% 704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591 мкг ~
Бор, B 52.7 мкг ~
Ванадий, V 67.51 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1300 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7426 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 12.9% 429 г
Литий, Li 19.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.4057 мг 2 мг 20.3% 11.3% 493 г
Медь, Cu 99.47 мкг 1000 мкг 9.9% 5.5% 1005 г
Молибден, Mo 8.091 мкг 70 мкг 11.6% 6.4% 865 г
Никель, Ni 4.179 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 126.1 мкг ~
Селен, Se 6.67 мкг 55 мкг 12.1% 6.7% 825 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 34.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11504 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.2% 1319 г
Цинк, Zn 1.0813 мг 12 мг 9% 5% 1110 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог открытый составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».