Мой здоровый рацион

Рецепт 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 1

Манная крупа (Варка без слива жидкая) 25 г
Куркума, молотая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.1 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.1% 745 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.1% 2800 г
Углеводы 59.9 г 219 г 27.4% 8.3% 366 г
Углеводы (общие) 30.5 г ~
Пищевые волокна 12.3 г 20 г 61.5% 18.7% 163 г
Вода 13.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 17090 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.5% 2000 г
Витамин В4, холин 22.36 мг 500 мг 4.5% 1.4% 2236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 3.4% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 19.545 мкг 400 мкг 4.9% 1.5% 2047 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.1% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.858 мг 15 мг 19.1% 5.8% 525 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.327 мг ~
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.233 мг 20 мг 11.2% 3.4% 896 г
Ниацин 0.648 мг ~
Бетаин 4.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1018.58 мг 2500 мг 40.7% 12.4% 245 г
Кальций, Ca 87.61 мг 1000 мг 8.8% 2.7% 1141 г
Кремний, Si 3.375 мг 30 мг 11.3% 3.4% 889 г
Магний, Mg 104.67 мг 400 мг 26.2% 8% 382 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9312 г
Сера, S 86.19 мг 1000 мг 8.6% 2.6% 1160 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 7% 435 г
Хлор, Cl 11.81 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.6 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Ванадий, V 57.95 мкг ~
Железо, Fe 25.563 мг 18 мг 142% 43.1% 70 г
Кобальт, Co 14.063 мкг 10 мкг 140.6% 42.7% 71 г
Марганец, Mn 9.2475 мг 2 мг 462.4% 140.5% 22 г
Медь, Cu 630.4 мкг 1000 мкг 63% 19.1% 159 г
Молибден, Mo 6.358 мкг 70 мкг 9.1% 2.8% 1101 г
Никель, Ni 6.472 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 1.5% 1952 г
Титан, Ti 5.01 мкг ~
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35556 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 8929 г
Цинк, Zn 2.3784 мг 12 мг 19.8% 6% 505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.343 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 2.336 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.385 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.037 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность 1 составляет 329,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».