Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель в духовке

Лук репчатый (Запекание) 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 1000 г
Картофель (Запекание) 2000 г
Морковь (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.3% 809 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.7% 1931 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.9% 1538 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.1% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 12.7% 713 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.744 мг 5 мг 14.9% 13.6% 672 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.7% 1593 г
Витамин В4, холин 30.77 мг 500 мг 6.2% 5.6% 1625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 10.9% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 14.6% 625 г
Витамин В9, фолаты 5.895 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6785 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 4.1% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 3.7% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1% 9317 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26738 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.0228 мг 20 мг 15.1% 13.7% 662 г
Ниацин 0.741 мг ~
Бетаин 1.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.11 мг 2500 мг 17% 15.5% 588 г
Кальций, Ca 13.34 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7496 г
Кремний, Si 30.869 мг 30 мг 102.9% 93.6% 97 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 5.6% 1622 г
Натрий, Na 38.53 мг 1300 мг 3% 2.7% 3374 г
Сера, S 105.96 мг 1000 мг 10.6% 9.6% 944 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 13.2% 688 г
Хлор, Cl 39.69 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.6 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 92.05 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 4.5% 2002 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4702 г
Кобальт, Co 2.915 мкг 10 мкг 29.2% 26.6% 343 г
Литий, Li 44.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1453 г
Медь, Cu 106.92 мкг 1000 мкг 10.7% 9.7% 935 г
Молибден, Mo 5.837 мкг 70 мкг 8.3% 7.6% 1199 г
Никель, Ni 3.541 мкг ~
Рубидий, Rb 335.9 мкг ~
Селен, Se 8.896 мкг 55 мкг 16.2% 14.7% 618 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Фтор, F 23.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16913 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 11.2% 813 г
Цинк, Zn 0.9083 мг 12 мг 7.6% 6.9% 1321 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.957 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.155 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.461 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофель в духовке составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок