Мой здоровый рацион

Рецепт Карп, фаршированный грибами и кукурузой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карп, фаршированный грибами и кукурузой

Карп 400 г
Лук репчатый 200 г
Морковь, красная 100 г
Картофель 600 г
Кукуруза, консервы 340 г
Белый гриб 200 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый 6 г
Способ приготовления

Шаг 1 Чистим репчатый лук, мелко его нарезаем и обжариваем в сковороде на растительном масле Шаг 2 Грибы, промыть и порезать небольшими кусочками Шаг 3 Чистим и трем морковь на крупной терке. Шаг 4 В сковороду с обжаренным луком добавляем морковь и грибы, все хорошо обжариваем в течении 7 минут. Шаг 4 В сковороду с обжаренным луком добавляем морковь и грибы, все хорошо обжариваем в течении 7 минут. Шаг 6 Карпа (потрошенного) моем, натираем солью и перцем. Наполняем начинкой, плотно набивая всю внутренность карта. Шаг 7 Рядом с карпом укладываем чищенный и порезанный картофель. Покрываем небольшим количеством майонеза и ставим в разогретую духовку до 200 градусов, выпекаем 30 минут. Шаг 8 Если вдруг вам не по душе грибы или кукуруза, то можно сделать замечательный фарш из риса с обжаренным луком, можно добавлять гранат или орехи и получится еще интереснее. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп, фаршированный грибами и кукурузой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.8% 1490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.3% 2517 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.6% 1538 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 16.5% 797 г
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 17.2% 768 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.5% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.1% 2195 г
Витамин В4, холин 14.05 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 12% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 10.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 10.273 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3894 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 14.1% 935 г
Витамин C, аскорбиновая 12.15 мг 90 мг 13.5% 17.8% 741 г
Витамин D, кальциферол 5.281 мкг 10 мкг 52.8% 69.7% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 5.3% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.961 мг 20 мг 14.8% 19.5% 675 г
Макроэлементы
Калий, K 318.66 мг 2500 мг 12.7% 16.8% 785 г
Кальций, Ca 25.8 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3876 г
Кремний, Si 0.002 мг 30 мг 1500000 г
Магний, Mg 20.41 мг 400 мг 5.1% 6.7% 1960 г
Натрий, Na 197.12 мг 1300 мг 15.2% 20.1% 659 г
Сера, S 61.52 мг 1000 мг 6.2% 8.2% 1625 г
Фосфор, P 90.4 мг 800 мг 11.3% 14.9% 885 г
Хлор, Cl 198.26 мг 2300 мг 8.6% 11.3% 1160 г
Микроэлементы
Бор, B 68.9 мкг ~
Ванадий, V 53.07 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4.7% 2752 г
Йод, I 12.88 мкг 150 мкг 8.6% 11.3% 1165 г
Кобальт, Co 10.409 мкг 10 мкг 104.1% 137.3% 96 г
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 9.8% 1360 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 11.5% 1152 г
Молибден, Mo 4.784 мкг 70 мкг 6.8% 9% 1463 г
Селен, Se 2.795 мкг 55 мкг 5.1% 6.7% 1968 г
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14477 г
Хром, Cr 15.98 мкг 50 мкг 32% 42.2% 313 г
Цинк, Zn 0.7092 мг 12 мг 5.9% 7.8% 1692 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Карп, фаршированный грибами и кукурузой составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».