Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в песто

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 372 г
Соус песто, готовый к употреблению, длительного хранения 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 974 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 21.2% 273 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6% 966 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8108 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
бета Криптоксантин 1.112 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 84.99 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.9% 841 г
Витамин В4, холин 77.85 мг 500 мг 15.6% 9% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 9.7% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.749 мг 2 мг 37.5% 21.7% 267 г
Витамин В9, фолаты 8.166 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4898 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 6.8% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3676 г
Витамин D3, холекальциферол 0.272 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.876 мг 15 мг 5.8% 3.4% 1712 г
гамма Токоферол 1.489 мг ~
дельта Токоферол 0.49 мг ~
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 8.7% 667 г
Витамин РР, НЭ 10.7294 мг 20 мг 53.6% 31% 186 г
Бетаин 5.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.92 мг 2500 мг 9.8% 5.7% 1021 г
Кальций, Ca 24.2 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4132 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 4.8% 1205 г
Натрий, Na 182.32 мг 1300 мг 14% 8.1% 713 г
Сера, S 278.01 мг 1000 мг 27.8% 16.1% 360 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 16% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2.3% 2479 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 2% 2915 г
Медь, Cu 70.6 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1416 г
Селен, Se 27.911 мкг 55 мкг 50.7% 29.3% 197 г
Цинк, Zn 1.6421 мг 12 мг 13.7% 7.9% 731 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.385 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 1.696 г ~
Лизин 2.019 г ~
Метионин 0.64 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.323 г ~
Аспарагиновая кислота 1.956 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 3.318 г ~
Пролин 1.322 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.753 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.473 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.18 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:3 прочие изомеры 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка в песто составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».