| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 345 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшеничные отруби | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 20.6% | 494 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.7% | 800 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.2% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 15.2% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 62.32 мг | 500 мг | 12.5% | 12.7% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 32.6% | 312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 29.3% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.209 мкг | 400 мкг | 5.6% | 5.7% | 1801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 6.3% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.763 мкг | 10 мкг | 137.6% | 139.7% | 73 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 13.757 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 5.2% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5981 мг | 20 мг | 33% | 33.5% | 303 г |
| Ниацин | 6.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.68 мг | 2500 мг | 17.7% | 18% | 563 г |
| Кальций, Ca | 29.92 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3342 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 3.1% | 3198 г |
| Магний, Mg | 72.21 мг | 400 мг | 18.1% | 18.4% | 554 г |
| Натрий, Na | 184.52 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.4% | 705 г |
| Сера, S | 157.44 мг | 1000 мг | 15.7% | 15.9% | 635 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 25.2% | 404 г |
| Хлор, Cl | 275.89 мг | 2300 мг | 12% | 12.2% | 834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 9.3% | 1086 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 3% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 6.073 мкг | 10 мкг | 60.7% | 61.6% | 165 г |
| Марганец, Mn | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 27.8% | 365 г |
| Медь, Cu | 316.19 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 32.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 6.881 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.9% | 1017 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.064 мкг | 55 мкг | 49.2% | 49.9% | 203 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.9 мкг | 4000 мкг | 2% | 2% | 5006 г |
| Хром, Cr | 14.55 мкг | 50 мкг | 29.1% | 29.5% | 344 г |
| Цинк, Zn | 1.6545 мг | 12 мг | 13.8% | 14% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.496 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.632 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.52 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.863 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки из грудки с грибами составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».