Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 100 г
Яйцо куриное 40 г
Какао-порошок 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.8% 1086 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.6% 1120 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.1% 1450 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 20% 370 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 2.1% 3535 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 6.3% 1178 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 6.8% 1104 г
Витамин В4, холин 67.61 мг 500 мг 13.5% 10% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.656 мг 5 мг 13.1% 9.7% 762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 11.3% 658 г
Витамин В9, фолаты 13.374 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 2991 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 5% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 4% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин Н, биотин 7.411 мкг 50 мкг 14.8% 11% 675 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.2699 мг 20 мг 11.3% 8.4% 881 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 618.9 мг 2500 мг 24.8% 18.4% 404 г
Кальций, Ca 113.84 мг 1000 мг 11.4% 8.5% 878 г
Кремний, Si 47.239 мг 30 мг 157.5% 116.9% 64 г
Магний, Mg 81.39 мг 400 мг 20.3% 15.1% 491 г
Натрий, Na 55.15 мг 1300 мг 4.2% 3.1% 2357 г
Сера, S 59.71 мг 1000 мг 6% 4.5% 1675 г
Фосфор, P 271.1 мг 800 мг 33.9% 25.2% 295 г
Хлор, Cl 70.55 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 228.2 мкг ~
Ванадий, V 1.29 мкг ~
Железо, Fe 3.831 мг 18 мг 21.3% 15.8% 470 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3036 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 18.9% 392 г
Литий, Li 2.025 мкг ~
Марганец, Mn 0.748 мг 2 мг 37.4% 27.8% 267 г
Медь, Cu 626.85 мкг 1000 мкг 62.7% 46.5% 160 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 10.6% 700 г
Никель, Ni 2.454 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 8.151 мкг 55 мкг 14.8% 11% 675 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 44.91 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8907 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Цинк, Zn 1.2488 мг 12 мг 10.4% 7.7% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.22 г min 16.8 г 7.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 163 гр (219.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».