| Печень цыпленка-бройлера | 840 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Морковь (Жарка) | 260 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 13.6% | 398 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.3% | 583 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11553.1 мкг | 900 мкг | 1283.7% | 695.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.195 мг | 5 мг | 63.9% | 34.6% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.482 мг | 1.5 мг | 32.1% | 17.4% | 311 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.951 мг | 1.8 мг | 108.4% | 58.8% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 182.18 мг | 500 мг | 36.4% | 19.7% | 274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.812 мг | 5 мг | 116.2% | 63% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.878 мг | 2 мг | 43.9% | 23.8% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.861 мкг | 400 мкг | 55.7% | 30.2% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.254 мкг | 3 мкг | 508.5% | 275.6% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.57 мг | 90 мг | 27.3% | 14.8% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.124 мг | 15 мг | 14.2% | 7.7% | 706 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.672 мг | 20 мг | 63.4% | 34.4% | 158 г |
| Ниацин | 9.462 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.47 мг | 2500 мг | 14.4% | 7.8% | 694 г |
| Кальций, Ca | 29.53 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3386 г |
| Кремний, Si | 7.475 мг | 30 мг | 24.9% | 13.5% | 401 г |
| Магний, Mg | 35.84 мг | 400 мг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Натрий, Na | 216.53 мг | 1300 мг | 16.7% | 9.1% | 600 г |
| Сера, S | 207.52 мг | 1000 мг | 20.8% | 11.3% | 482 г |
| Фосфор, P | 275.4 мг | 800 мг | 34.4% | 18.6% | 290 г |
| Хлор, Cl | 218.69 мг | 2300 мг | 9.5% | 5.1% | 1052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.492 мг | 18 мг | 91.6% | 49.6% | 109 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 15.559 мкг | 10 мкг | 155.6% | 84.3% | 64 г |
| Литий, Li | 1.623 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3803 мг | 2 мг | 19% | 10.3% | 526 г |
| Медь, Cu | 399.63 мкг | 1000 мкг | 40% | 21.7% | 250 г |
| Молибден, Mo | 59.135 мкг | 70 мкг | 84.5% | 45.8% | 118 г |
| Никель, Ni | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.385 мкг | 55 мкг | 91.6% | 49.6% | 109 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20725 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 10.2% | 533 г |
| Цинк, Zn | 6.3963 мг | 12 мг | 53.3% | 28.9% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.081 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.922 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.358 г | ~ | |||
| Аланин | 1.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.558 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.285 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.647 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».