Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 40 г
Лук репчатый 500 г
Морковь 283 г
Печень куриная 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.1% 784 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.1% 1037 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.1% 1333 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5679.6 мкг 900 мкг 631.1% 598.8% 16 г
Ретинол 5.295 мг ~
бета Каротин 2.363 мг 5 мг 47.3% 44.9% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 15.7% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.947 мг 1.8 мг 52.6% 49.9% 190 г
Витамин В4, холин 89.55 мг 500 мг 17.9% 17% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 2.834 мг 5 мг 56.7% 53.8% 176 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 22% 432 г
Витамин В9, фолаты 110.69 мкг 400 мкг 27.7% 26.3% 361 г
Витамин В12, кобаламин 7.316 мкг 3 мкг 243.9% 231.4% 41 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 16.2% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.8% 3289 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 11876 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 6.2882 мг 20 мг 31.4% 29.8% 318 г
Ниацин 4.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.41 мг 2500 мг 9% 8.5% 1109 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4468 г
Кремний, Si 6.5 мг 30 мг 21.7% 20.6% 462 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1767 г
Натрий, Na 45.24 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2874 г
Сера, S 113.24 мг 1000 мг 11.3% 10.7% 883 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 17.6% 539 г
Хлор, Cl 20.59 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.8 мкг ~
Бор, B 106.3 мкг ~
Ванадий, V 19.02 мкг ~
Железо, Fe 8.132 мг 18 мг 45.2% 42.9% 221 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7576 г
Кобальт, Co 8.701 мкг 10 мкг 87% 82.5% 115 г
Литий, Li 1.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.2568 мг 2 мг 12.8% 12.1% 779 г
Медь, Cu 214.56 мкг 1000 мкг 21.5% 20.4% 466 г
Молибден, Mo 29.437 мкг 70 мкг 42.1% 39.9% 238 г
Никель, Ni 2.171 мкг ~
Рубидий, Rb 166.1 мкг ~
Селен, Se 24.283 мкг 55 мкг 44.2% 41.9% 226 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 21.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18966 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 10% 956 г
Цинк, Zn 3.2789 мг 12 мг 27.3% 25.9% 366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.508 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.877 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.669 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.214 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 1.208 г ~
14:0 Миристиновая 0.461 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.9 г min 16.8 г 5.4% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов