| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 13.1% | 598 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5712.1 мкг | 900 мкг | 634.7% | 498.2% | 16 г |
| Ретинол | 5.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 10.8% | 730 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 11.4% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.505 мг | 1.8 мг | 83.6% | 65.6% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 437.59 мг | 500 мг | 87.5% | 68.7% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.68 мг | 5 мг | 93.6% | 73.5% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 19.9% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.364 мкг | 400 мкг | 41.6% | 32.7% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.936 мкг | 3 мкг | 1364.5% | 1071% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.8 мг | 90 мг | 27.6% | 21.7% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.823 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.4% | 1215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.68 мг | 15 мг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Витамин Н, биотин | 67.253 мкг | 50 мкг | 134.5% | 105.6% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0182 мг | 20 мг | 45.1% | 35.4% | 222 г |
| Ниацин | 6.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.55 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.5% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2641 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2489 г |
| Натрий, Na | 74.55 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.5% | 1744 г |
| Сера, S | 179.5 мг | 1000 мг | 18% | 14.1% | 557 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 22.7% | 346 г |
| Хлор, Cl | 79.05 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.7% | 2910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.9 мг | 18 мг | 27.2% | 21.4% | 367 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.9% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 14.725 мкг | 10 мкг | 147.3% | 115.6% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2673 мг | 2 мг | 13.4% | 10.5% | 748 г |
| Медь, Cu | 2611.73 мкг | 1000 мкг | 261.2% | 205% | 38 г |
| Молибден, Mo | 75.341 мкг | 70 мкг | 107.6% | 84.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.209 мкг | 55 мкг | 49.5% | 38.9% | 202 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.02 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.2% | 2424 г |
| Хром, Cr | 22.41 мкг | 50 мкг | 44.8% | 35.2% | 223 г |
| Цинк, Zn | 3.6227 мг | 12 мг | 30.2% | 23.7% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.989 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.702 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.328 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тущенная составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».