| Вода | 2500 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Цикорий Растворимый Порошкообразный [Большая Чашка] | 4 г |
| Солод ржаной [Сырье и приправы] | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 52 г |
| ДРОЖЖИ быстродействующие для сдобы (саф-момент) | 3 г |
Делала на 1300г воды. Налила в банку 1,5л-1000г воды+80г сахара+заварила в кружке 200г воды с 10г цикория и вылила в банку+30г лимонного сока(начни с 25 г и пробуй)+ 25г квасного сусла из пакетика для кваса=размешала и когда остыло до 40 градусов добавила 2г дрожжей и через 4 часа в холодильник
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 1.1% | 38000 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 11.2% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.4% | 2452 г |
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В4, холин | 0.1 мг | 500 мг | 500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.377 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.4% | 106101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 2.8% | 12329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.003 мг | 15 мг | 500000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.0017 мг | 20 мг | 1176471 г | ||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 2.12 мг | 2500 мг | 0.1% | 0.4% | 117925 г |
| Кальций, Ca | 4.37 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.4% | 22883 г |
| Магний, Mg | 1.02 мг | 400 мг | 0.3% | 1.1% | 39216 г |
| Натрий, Na | 0.89 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.4% | 146067 г |
| Сера, S | 0.97 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.4% | 103093 г |
| Фосфор, P | 0.2 мг | 800 мг | 400000 г | ||
| Хлор, Cl | 1.27 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 181102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.02 мг | 18 мг | 0.1% | 0.4% | 90000 г |
| Марганец, Mn | 0.0017 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 117647 г |
| Медь, Cu | 0.85 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.4% | 117647 г |
| Молибден, Mo | 1.452 мкг | 70 мкг | 2.1% | 7.4% | 4821 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 90.74 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 8.1% | 4408 г |
| Цинк, Zn | 0.0009 мг | 12 мг | 1333333 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ |
Энергетическая ценность КВАС БЫСТРЫЙ составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».