Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 283 г
Соевое масло 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Брокколи, цветы, сырая 0 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 290 г
Цветная капуста (Тушение) 0 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1464 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.7% 905 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12% 727 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3% 2866 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.7 мкг 900 мкг 15.4% 13.4% 649 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 15% 579 г
Витамин В4, холин 138.96 мг 500 мг 27.8% 24.2% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 15.4% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.154 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6500 г
Витамин В12, кобаламин 0.488 мкг 3 мкг 16.3% 14.2% 615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 9.8% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин Н, биотин 12.408 мкг 50 мкг 24.8% 21.6% 403 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5422 мг 20 мг 12.7% 11% 787 г
Ниацин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.5 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1629 г
Кальций, Ca 89.79 мг 1000 мг 9% 7.8% 1114 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3021 г
Натрий, Na 170.66 мг 1300 мг 13.1% 11.4% 762 г
Сера, S 109.04 мг 1000 мг 10.9% 9.5% 917 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 16.1% 539 г
Хлор, Cl 254.19 мг 2300 мг 11.1% 9.7% 905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 1.364 мг 18 мг 7.6% 6.6% 1320 г
Йод, I 12.72 мкг 150 мкг 8.5% 7.4% 1179 г
Кобальт, Co 5.727 мкг 10 мкг 57.3% 49.8% 175 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.9% 10526 г
Медь, Cu 50.65 мкг 1000 мкг 5.1% 4.4% 1974 г
Молибден, Mo 5.993 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1168 г
Олово, Sn 6.78 мкг ~
Селен, Se 16.272 мкг 55 мкг 29.6% 25.7% 338 г
Стронций, Sr 8.86 мкг ~
Фтор, F 39.58 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10106 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 5.5% 1582 г
Цинк, Zn 0.7944 мг 12 мг 6.6% 5.7% 1511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.619 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.599 г ~
Заменимые аминокислоты 0.955 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.298 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.656 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.067 г min 16.8 г 18.3% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.256 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».