| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Тахина | 20 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 60 г |
| Брокколи (Варка со сливом) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.8% | 1056 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 18.7% | 385 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.5% | 14516 г |
| альфа Каротин | 5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 281.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.7% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 28.27 мг | 500 мг | 5.7% | 4.1% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 5.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.203 мкг | 400 мкг | 27.3% | 19.6% | 366 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.34 мг | 90 мг | 4.8% | 3.5% | 2074 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 12.9% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7947 мг | 20 мг | 4% | 2.9% | 2517 г |
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.63 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.4% | 967 г |
| Кальций, Ca | 96.44 мг | 1000 мг | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Кремний, Si | 9.36 мг | 30 мг | 31.2% | 22.4% | 321 г |
| Магний, Mg | 53.53 мг | 400 мг | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Натрий, Na | 65.93 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1972 г |
| Сера, S | 67.56 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.9% | 1480 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 13.3% | 539 г |
| Хлор, Cl | 85.27 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.09 мг | 18 мг | 17.2% | 12.4% | 583 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Марганец, Mn | 0.7716 мг | 2 мг | 38.6% | 27.7% | 259 г |
| Медь, Cu | 456.64 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 32.9% | 219 г |
| Молибден, Mo | 0.157 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 44586 г |
| Никель, Ni | 1.032 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.641 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6% | 1185 г |
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Цинк, Zn | 1.3902 мг | 12 мг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.678 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.282 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с брокколи 2 составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».