| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13% | 357 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7315.1 мкг | 900 мкг | 812.8% | 376.5% | 12 г |
| Ретинол | 7.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.739 мг | 5 мг | 34.8% | 16.1% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.9% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.479 мг | 1.8 мг | 82.2% | 38.1% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 147.91 мг | 500 мг | 29.6% | 13.7% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.376 мг | 5 мг | 87.5% | 40.5% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.584 мг | 2 мг | 29.2% | 13.5% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.887 мкг | 400 мкг | 29.5% | 13.7% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.302 мкг | 3 мкг | 376.7% | 174.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.38 мг | 90 мг | 17.1% | 7.9% | 585 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 6993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.767 мг | 15 мг | 5.1% | 2.4% | 1956 г |
| Витамин Н, биотин | 1.343 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3723 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4928 мг | 20 мг | 47.5% | 22% | 211 г |
| Ниацин | 6.988 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.1% | 898 г |
| Кальций, Ca | 40.73 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2455 г |
| Кремний, Si | 3.913 мг | 30 мг | 13% | 6% | 767 г |
| Магний, Mg | 24.7 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1619 г |
| Натрий, Na | 72.75 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1787 г |
| Сера, S | 154.7 мг | 1000 мг | 15.5% | 7.2% | 646 г |
| Фосфор, P | 207.6 мг | 800 мг | 26% | 12% | 385 г |
| Хлор, Cl | 32.86 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.6% | 6999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.31 мг | 18 мг | 68.4% | 31.7% | 146 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 11.299 мкг | 10 мкг | 113% | 52.3% | 89 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2713 мг | 2 мг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Медь, Cu | 297.76 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 13.8% | 336 г |
| Молибден, Mo | 43.087 мкг | 70 мкг | 61.6% | 28.5% | 162 г |
| Никель, Ni | 1.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.34 мкг | 55 мкг | 51.5% | 23.9% | 194 г |
| Стронций, Sr | 5.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24768 г |
| Хром, Cr | 7.27 мкг | 50 мкг | 14.5% | 6.7% | 688 г |
| Цинк, Zn | 4.8595 мг | 12 мг | 40.5% | 18.8% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.444 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.79 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.33 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 272.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.471 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.179 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.256 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.303 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.805 г | min 16.8 г | 28.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».