| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 600 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 110 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 14.3% | 413 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3338 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.3% | 2579 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 13.4% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 7% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 81.09 мг | 500 мг | 16.2% | 9.6% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.76 мг | 5 мг | 15.2% | 9% | 658 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.562 мг | 2 мг | 28.1% | 16.6% | 356 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.163 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 9.6% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.654 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.8% | 1529 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.367 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.8% | 1534 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9298 мг | 20 мг | 24.6% | 14.5% | 406 г |
| Ниацин | 0.172 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.54 мг | 2500 мг | 12.5% | 7.4% | 800 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3383 г |
| Кремний, Si | 0.176 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1679 г |
| Натрий, Na | 153.54 мг | 1300 мг | 11.8% | 7% | 847 г |
| Сера, S | 188.93 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.2% | 529 г |
| Фосфор, P | 202.3 мг | 800 мг | 25.3% | 15% | 395 г |
| Хлор, Cl | 180.41 мг | 2300 мг | 7.8% | 4.6% | 1275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 3% | 2018 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 9.6% | 612 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1866 г |
| Медь, Cu | 68.39 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 2.586 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.2% | 2707 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.757 мкг | 55 мкг | 43.2% | 25.5% | 232 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.79 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40858 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.533 мг | 12 мг | 12.8% | 7.6% | 783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.884 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.723 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.747 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.702 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.691 г | ~ | |||
| Серин | 0.804 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.527 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.511 г | min 16.8 г | 32.8% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.059 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.039 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная отбивная составляет 169,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».