| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.7% | 2533 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.7% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.2% | 4660 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 81818 г |
| Витамин В1, тиамин | 2.7 мг | 1.5 мг | 180% | 446.7% | 56 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 8.3 мг | 1.8 мг | 461.1% | 1144.2% | 22 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 2.2% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.6 мг | 5 мг | 152% | 377.2% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.5 мг | 2 мг | 125% | 310.2% | 80 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.3 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.7% | 30769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13 мкг | 3 мкг | 433.3% | 1075.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 4% | 6429 г |
| Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 31.8% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 49.6% | 500 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 5.8 мг | 2500 мг | 0.2% | 0.5% | 43103 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8333 г |
| Магний, Mg | 3.5 мг | 400 мг | 0.9% | 2.2% | 11429 г |
| Натрий, Na | 3.8 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 34211 г |
| Фосфор, P | 11 мг | 800 мг | 1.4% | 3.5% | 7273 г |
| Хлор, Cl | 4.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 47917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 8.2% | 3000 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 9.9% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 8 мкг | 10 мкг | 80% | 198.5% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 37.2% | 667 г |
| Медь, Cu | 1.2 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 25.1% | 986 г |
| Селен, Se | 3.6 мкг | 55 мкг | 6.5% | 16.1% | 1528 г |
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Хром, Cr | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 19.9% | 1250 г |
| Цинк, Zn | 3.3 мг | 12 мг | 27.5% | 68.2% | 364 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | min 16.8 г | 2.7% | 6.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 19.9% |
Энергетическая ценность Ряженка домашняя составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».