| Печень куриная (Варка) | 1000 г |
| Гречка крупа | 200 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.4 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 8.1% | 398 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 12.1% | 267 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 1.8% | 1825 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4528 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6547.3 мкг | 900 мкг | 727.5% | 234.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.547 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 4.9% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.336 мг | 1.8 мг | 74.2% | 23.9% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 116.64 мг | 500 мг | 23.3% | 7.5% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.966 мг | 5 мг | 79.3% | 25.5% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 6.6% | 489 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.418 мкг | 3 мкг | 447.3% | 144.1% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 4.1% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 1.6% | 2058 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3564 мг | 20 мг | 36.8% | 11.9% | 272 г |
| Ниацин | 5.473 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.18 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.1% | 1561 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8562 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 1.4% | 2350 г |
| Натрий, Na | 14.45 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.4% | 8997 г |
| Сера, S | 165.09 мг | 1000 мг | 16.5% | 5.3% | 606 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 6.7% | 483 г |
| Хлор, Cl | 0.73 мг | 2300 мг | 315068 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.791 мг | 18 мг | 65.5% | 21.1% | 153 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 10.091 мкг | 10 мкг | 100.9% | 32.5% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 1.4% | 2232 г |
| Медь, Cu | 288.82 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 9.3% | 346 г |
| Молибден, Mo | 16.345 мкг | 70 мкг | 23.4% | 7.5% | 428 г |
| Селен, Se | 40.209 мкг | 55 мкг | 73.1% | 23.6% | 137 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.6% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 4.9082 мг | 12 мг | 40.9% | 13.2% | 244 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 1.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | min 16.8 г | 6% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливерная колбаса домашняя составляет 310,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».