| Печень говяжья (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 150 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 3 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец белый | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 12.3% | 1310 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.8% | 2800 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.4% | 1053 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2210.5 мкг | 900 мкг | 245.6% | 398.7% | 41 г |
| Ретинол | 2.124 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.558 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.895 мг | 5 мг | 37.9% | 61.5% | 264 г |
| бета Криптоксантин | 32.646 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.258 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 215.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 9.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.549 мг | 1.8 мг | 30.5% | 49.5% | 328 г |
| Витамин В4, холин | 153.91 мг | 500 мг | 30.8% | 50% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.675 мг | 5 мг | 33.5% | 54.4% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 17.5% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.005 мкг | 400 мкг | 11.8% | 19.2% | 851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.07 мкг | 3 мкг | 502.3% | 815.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 20.8% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 4.5% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 7% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 24.965 мкг | 50 мкг | 49.9% | 81% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 19.2% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5839 мг | 20 мг | 17.9% | 29.1% | 558 г |
| Ниацин | 2.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.38 мг | 2500 мг | 6.9% | 11.2% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 41.33 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2420 г |
| Кремний, Si | 3.256 мг | 30 мг | 10.9% | 17.7% | 921 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 8% | 2041 г |
| Натрий, Na | 36.62 мг | 1300 мг | 2.8% | 4.5% | 3550 г |
| Сера, S | 75.94 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.3% | 1317 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 22.6% | 719 г |
| Хлор, Cl | 39.14 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.8% | 5876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.551 мг | 18 мг | 14.2% | 23.1% | 706 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 5.63 мкг | 10 мкг | 56.3% | 91.4% | 178 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 21.4% | 758 г |
| Медь, Cu | 1017.81 мкг | 1000 мкг | 101.8% | 165.3% | 98 г |
| Молибден, Mo | 29.147 мкг | 70 мкг | 41.6% | 67.5% | 240 г |
| Никель, Ni | 16.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.848 мкг | 55 мкг | 14.3% | 23.2% | 701 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.58 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.9% | 4142 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 27.1% | 600 г |
| Цинк, Zn | 1.5577 мг | 12 мг | 13% | 21.1% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.28 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.298 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.519 г | min 16.8 г | 3.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень с овощами составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».