Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 580 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 300 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 128 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 9.5% 580 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 3.6% 1514 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.5% 995 г
Углеводы (общие) 21.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.1% 1333 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 11.2% 492 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.056 мг 5 мг 21.1% 11.6% 473 г
Лютеин + Зеаксантин 60.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.3% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 3.9% 1406 г
Витамин В4, холин 39.54 мг 500 мг 7.9% 4.3% 1265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 11.3% 489 г
Витамин В9, фолаты 8.676 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4610 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 6.1% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4202 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 3.543 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1411 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.3889 мг 20 мг 21.9% 12% 456 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 5.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.86 мг 2500 мг 9.8% 5.4% 1025 г
Кальций, Ca 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1% 5195 г
Кремний, Si 108.773 мг 30 мг 362.6% 199.3% 28 г
Магний, Mg 57.65 мг 400 мг 14.4% 7.9% 694 г
Натрий, Na 55.41 мг 1300 мг 4.3% 2.4% 2346 г
Сера, S 136.48 мг 1000 мг 13.6% 7.5% 733 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 12.9% 428 г
Хлор, Cl 12.15 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18930 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.1 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 121.27 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.4% 1644 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Кобальт, Co 2.643 мкг 10 мкг 26.4% 14.5% 378 г
Литий, Li 4.741 мкг ~
Марганец, Mn 1.1053 мг 2 мг 55.3% 30.4% 181 г
Медь, Cu 128.33 мкг 1000 мкг 12.8% 7% 779 г
Молибден, Mo 9.229 мкг 70 мкг 13.2% 7.3% 758 г
Никель, Ni 11.247 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 18.204 мкг 55 мкг 33.1% 18.2% 302 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Титан, Ti 10.3 мкг ~
Фтор, F 30.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13063 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Цинк, Zn 1.5618 мг 12 мг 13% 7.1% 768 г
Цирконий, Zr 4.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.104 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.593 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.546 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.239 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.565 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.298 г min 16.8 г 7.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.676 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.402 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок