| Перловая крупа | 100 г |
Сложные углеводы. Крупы. СО СЛИВОМ. Правила Готовки в Базовой Каше.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.7 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.9% | 835 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.6% | 5091 г |
| Углеводы | 65.6 г | 219 г | 30% | 9.7% | 334 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 12.3% | 263 г |
| Вода | 25.8 г | 2273 г | 1.1% | 0.4% | 8810 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.8% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 37.04 мг | 500 мг | 7.4% | 2.4% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.39 мг | 5 мг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 4.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.6 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 2.3% | 1391 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.145 мг | 20 мг | 15.7% | 5.1% | 636 г |
| Ниацин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.6 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.2% | 1483 г |
| Кальций, Ca | 37.24 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.2% | 2685 г |
| Магний, Mg | 39.2 мг | 400 мг | 9.8% | 3.2% | 1020 г |
| Натрий, Na | 9.8 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 13265 г |
| Сера, S | 75.46 мг | 1000 мг | 7.5% | 2.4% | 1325 г |
| Фосфор, P | 316.5 мг | 800 мг | 39.6% | 12.8% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.764 мг | 18 мг | 9.8% | 3.2% | 1020 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 5.7% | 567 г |
| Марганец, Mn | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 10.3% | 314 г |
| Медь, Cu | 276.1 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 8.9% | 362 г |
| Молибден, Mo | 12.45 мкг | 70 мкг | 17.8% | 5.8% | 562 г |
| Никель, Ni | 19.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.53 мкг | 55 мкг | 62.8% | 20.3% | 159 г |
| Титан, Ti | 16.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Хром, Cr | 12.25 мкг | 50 мкг | 24.5% | 7.9% | 408 г |
| Цинк, Zn | 0.9071 мг | 12 мг | 7.6% | 2.5% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 64.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша "Перловая" составляет 308,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».