Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с редькой и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с редькой и морковью

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 400 г
Морковь 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редькой и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.7% 8444 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.6% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 5.6% 5615 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 26.5% 1176 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 12.5% 2503 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 626.8 мкг 900 мкг 69.6% 216.8% 144 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 3.723 мг 5 мг 74.5% 232.1% 134 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 6.9% 4500 г
Витамин В4, холин 10.21 мг 500 мг 2% 6.2% 4897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 11.5% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 11.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 20.775 мкг 400 мкг 5.2% 16.2% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2.5% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 15.22 мг 90 мг 16.9% 52.6% 591 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 3.1% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.396 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 12626 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 11.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.5023 мг 20 мг 2.5% 7.8% 3982 г
Ниацин 0.316 мг ~
Бетаин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.05 мг 2500 мг 8.4% 26.2% 1190 г
Кальций, Ca 33.43 мг 1000 мг 3.3% 10.3% 2991 г
Кремний, Si 7.752 мг 30 мг 25.8% 80.4% 387 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 17.4% 1783 г
Натрий, Na 322.09 мг 1300 мг 24.8% 77.3% 404 г
Сера, S 8.59 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 11641 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 14% 2241 г
Хлор, Cl 486.96 мг 2300 мг 21.2% 66% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.3 мкг ~
Бор, B 62 мкг ~
Ванадий, V 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 8.7% 3600 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 4.4% 7109 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 23.7% 1325 г
Литий, Li 1.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 13.7% 2281 г
Медь, Cu 99.59 мкг 1000 мкг 10% 31.2% 1004 г
Молибден, Mo 7.364 мкг 70 мкг 10.5% 32.7% 951 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 2.8% 11202 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 18.12 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 22075 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 6.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.2403 мг 12 мг 2% 6.2% 4994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с редькой и морковью составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».