| Творог 5% на развес [Устюжна] | 400 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Кукурузный Крахмал [Haas] | 30 г |
| Кокосовая Стружка [Националь] | 40 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кефир 2,5% жирности | 260 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 120 г |
| Мука Рисовая [Fit Parad] | 50 г |
| Мука Соевая Полуобезжиренная [С.Пудовъ] | 100 г |
| Мука Кунжутная [Масляный Король] | 30 г |
| Разрыхлитель Santa Maria | 14 г |
| Смородина красная | 170 г |
Творог пробить блендером, добавить сахар, яйцо, кокосовую стружку, крахмал, кокосовый аромик. Массу хорошо смешать и сделать шарики размером с крупный грецкий орех. Шарики разложить на дне разъемной формы, застеленной бумагой для выпечки. Теперь приступим к заливке. Смешать яйцо, сахар, соль, соду, кефир, подсолнечное масло, ваниль. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яично-кефирную смесь, размешать до однородности. Добавить замороженную красную смородину (ягоды не размораживать, иначе тесто посереет) и аккуратно, но тщательно размешать, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. Тесто по консистенции получается похожее на тесто для оладий. Творожные шарики залить смородиновой заливкой. Выпекать в духовке при температуре 180* минут 40 - 50 до румяной корочки. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 7% | 691 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 7.1% | 683 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.8% | 1005 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 26.05 мг | 500 мг | 5.2% | 2.5% | 1919 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.809 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 22112 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.297 мг | 15 мг | 8.6% | 4.2% | 1157 г |
| Витамин Н, биотин | 2.542 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.5% | 1967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4766 мг | 20 мг | 2.4% | 1.2% | 4196 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.18 мг | 2500 мг | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Кальций, Ca | 30.52 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3277 г |
| Кремний, Si | 8.041 мг | 30 мг | 26.8% | 13% | 373 г |
| Магний, Mg | 5.45 мг | 400 мг | 1.4% | 0.7% | 7339 г |
| Натрий, Na | 74.8 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.8% | 1738 г |
| Сера, S | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4610 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 2.2% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 121.48 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.6% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 1% | 5070 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 7.1% | 686 г |
| Литий, Li | 0.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Медь, Cu | 21.72 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.1% | 4604 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.9% | 1633 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.993 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.6% | 1838 г |
| Стронций, Sr | 3.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.08 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.7% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.1905 мг | 12 мг | 1.6% | 0.8% | 6299 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с красной смородиной и творогом составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».