| Огурец без кожуры | 400 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Укроп | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 17.2% | 691 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 4.6% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.9 мкг | 900 мкг | 8.9% | 10.6% | 1126 г |
| альфа Каротин | 8.772 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 15.5% | 767 г |
| бета Криптоксантин | 30.351 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 87.105 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.14 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 5.6% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 3.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.237 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.1% | 2321 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 15.7% | 757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.841 мг | 15 мг | 25.6% | 30.4% | 391 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.7 мкг | 120 мкг | 35.6% | 42.3% | 281 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2158 мг | 20 мг | 1.1% | 1.3% | 9268 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.42 мг | 2500 мг | 6.9% | 8.2% | 1442 г |
| Кальций, Ca | 31.54 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3171 г |
| Кремний, Si | 0.289 мг | 30 мг | 1% | 1.2% | 10381 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2690 г |
| Натрий, Na | 8.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15439 г |
| Сера, S | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11655 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 3.7% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 4.72 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 48729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 2.9% | 4206 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.5% | 2193 г |
| Литий, Li | 0.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 9% | 1309 г |
| Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 0.956 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.7% | 7322 г |
| Никель, Ni | 0.351 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18707 г |
| Стронций, Sr | 4.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.76 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 84034 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.2162 мг | 12 мг | 1.8% | 2.1% | 5550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 118.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.439 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.263 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.91 г | min 16.8 г | 11.4% | 13.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 54.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зелени (ботва и огурчик) составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».