| Соль поваренная пищевая | 1000 г |
| Ржаная мука, обдирная | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.3 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1696 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.9% | 2533 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.1% | 9333 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 9.5% | 1063 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 20.6% | 488 г |
| Вода | 4.8 г | 2273 г | 0.2% | 0.2% | 47354 г |
| Зола | 66.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 7.9% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.87 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 3.3% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 4.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.667 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 4.2% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9333 мг | 20 мг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.67 мг | 2500 мг | 4.9% | 4.9% | 2038 г |
| Кальций, Ca | 256.67 мг | 1000 мг | 25.7% | 25.9% | 390 г |
| Магний, Mg | 34.67 мг | 400 мг | 8.7% | 8.8% | 1154 г |
| Натрий, Na | 25807.33 мг | 1300 мг | 1985.2% | 1999.2% | 5 г |
| Сера, S | 142.67 мг | 1000 мг | 14.3% | 14.4% | 701 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 14.2% | 708 г |
| Хлор, Cl | 39793.33 мг | 2300 мг | 1730.1% | 1742.3% | 6 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.1 мг | 18 мг | 17.2% | 17.3% | 581 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 100.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.6133 мг | 2 мг | 30.7% | 30.9% | 326 г |
| Медь, Cu | 257.33 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 25.9% | 389 г |
| Молибден, Mo | 75.467 мкг | 70 мкг | 107.8% | 108.6% | 93 г |
| Селен, Se | 4.867 мкг | 55 мкг | 8.8% | 8.9% | 1130 г |
| Фтор, F | 14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Цинк, Zn | 0.81 мг | 12 мг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Черная четверговая соль составляет 99,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».