Мой здоровый рацион

Рецепт Пышные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пышные оладьи

мука цельнозерновая пшеничная 150 г
Яйцо куриное 98 г
кефир 2.8% 150 г
Пищевая сода 0 г
Вода 20 г
сыр п/ф из молочной подсырной сыв 0 г
Лук-перо ботанический сорт 《ветразь》 0 г
Укроп ботанический сорт 《аллигатор》 0 г
масло подсолнечное рафинированное дезодарированное 10 г
кефир 1.5% 150 г
Мука Рисовая [Кудесница] 20 г
сыр полутвердый 《Lombree》 легкий30% 65 г
разрыхлитель хлебопекарный 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пышные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 691 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.9% 598 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 6.4% 636 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.3% 771 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2.6% 1596 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.2% 1895 г
Витамин В4, холин 54.42 мг 500 мг 10.9% 4.5% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.518 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26350 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.6% 2655 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин Н, биотин 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 3.6% 1142 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7805 мг 20 мг 3.9% 1.6% 2562 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.43 мг 2500 мг 1.2% 0.5% 8216 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6502 г
Магний, Mg 2.84 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14085 г
Натрий, Na 371.66 мг 1300 мг 28.6% 11.7% 350 г
Сера, S 39.8 мг 1000 мг 4% 1.6% 2513 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 2.2% 1891 г
Хлор, Cl 562.12 мг 2300 мг 24.4% 10% 409 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3169 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3456 г
Кобальт, Co 2.301 мкг 10 мкг 23% 9.4% 435 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23256 г
Медь, Cu 20.42 мкг 1000 мкг 2% 0.8% 4897 г
Молибден, Mo 2.345 мкг 70 мкг 3.4% 1.4% 2985 г
Селен, Se 6.657 мкг 55 мкг 12.1% 5% 826 г
Фтор, F 16.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24435 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Цинк, Zn 0.246 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4878 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.444 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.609 г min 16.8 г 9.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.689 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Пышные оладьи составляет 243,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».