Мой здоровый рацион

Рецепт Куровая картоха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куровая картоха

Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 36 г
Морковь (Жарка) 87 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 46 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 167 г
Картофель (Тушение) 658 г
Томатная паста. Консервы 42 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куровая картоха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1914 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.3% 1013 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.8% 4000 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 5.8% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8% 1429 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.9% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.9 мкг 900 мкг 20.7% 23.5% 484 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 1.112 мг 5 мг 22.2% 25.2% 450 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.408 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Витамин В4, холин 18.46 мг 500 мг 3.7% 4.2% 2709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 13.2% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 19.2% 593 г
Витамин В9, фолаты 5.388 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7424 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.9% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 11.72 мг 90 мг 13% 14.8% 768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3606 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.9475 мг 20 мг 14.7% 16.7% 679 г
Ниацин 3.356 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.71 мг 2500 мг 18.5% 21% 539 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6614 г
Кремний, Si 30.17 мг 30 мг 100.6% 114.3% 99 г
Магний, Mg 38.8 мг 400 мг 9.7% 11% 1031 г
Натрий, Na 157.07 мг 1300 мг 12.1% 13.8% 828 г
Сера, S 81.22 мг 1000 мг 8.1% 9.2% 1231 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 11.4% 1001 г
Хлор, Cl 285.46 мг 2300 мг 12.4% 14.1% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 506.3 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 86.7 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 7% 1611 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5357 г
Кобальт, Co 6.837 мкг 10 мкг 68.4% 77.7% 146 г
Литий, Li 48.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.1589 мг 2 мг 7.9% 9% 1259 г
Медь, Cu 141.86 мкг 1000 мкг 14.2% 16.1% 705 г
Молибден, Mo 10.798 мкг 70 мкг 15.4% 17.5% 648 г
Никель, Ni 5.096 мкг ~
Рубидий, Rb 296.1 мкг ~
Селен, Se 4.97 мкг 55 мкг 9% 10.2% 1107 г
Стронций, Sr 5.58 мкг ~
Фтор, F 59.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.7% 6761 г
Хром, Cr 11.6 мкг 50 мкг 23.2% 26.4% 431 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 6.3% 1826 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аргинин* 0.566 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.658 г ~
Заменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.707 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.09 мг ~
бета Ситостерол 0.898 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.772 г min 16.8 г 4.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Куровая картоха составляет 88 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».