Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с фасолью

Лук репчатый (Тушение) 70 г
Морковь (Тушение) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 80 г
Кабачок (Тушение) 160 г
Цветная капуста (Тушение) 100 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 30 г
Фасоль Красная в Собственном Соку [Красная Цена] 710 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 10.5% 1267 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.5% 28000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 7.3% 1810 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.7% 2857 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 4.5% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 25.1% 528 г
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 27.1% 490 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин В4, холин 11.6 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 2.497 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16019 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 4.8% 2744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 18182 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7822 мг 20 мг 3.9% 5.2% 2557 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.94 мг 2500 мг 3.8% 5.1% 2661 г
Кальций, Ca 9.33 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 10718 г
Кремний, Si 8.059 мг 30 мг 26.9% 35.8% 372 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 4.1% 3197 г
Натрий, Na 7.17 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 18131 г
Сера, S 21.21 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4715 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 4.1% 3226 г
Хлор, Cl 12.05 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.4 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Ванадий, V 8.91 мкг ~
Железо, Fe 0.365 мг 18 мг 2% 2.7% 4932 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 19737 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 16% 831 г
Литий, Li 0.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 3.9% 3407 г
Медь, Cu 26.99 мкг 1000 мкг 2.7% 3.6% 3705 г
Молибден, Mo 3.521 мкг 70 мкг 5% 6.6% 1988 г
Никель, Ni 1.531 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.287 мкг 55 мкг 2.3% 3.1% 4274 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 24.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16116 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2212 г
Цинк, Zn 0.2313 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с фасолью составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».