| Печень куриная | 650 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Манная крупа | 200 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 6% | 633 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13% | 293 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 1.9% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5067.4 мкг | 900 мкг | 563% | 213.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 6.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.946 мг | 1.8 мг | 52.6% | 20% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 114.89 мг | 500 мг | 23% | 8.7% | 435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.873 мг | 5 мг | 57.5% | 21.8% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 8.3% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.968 мкг | 400 мкг | 26.5% | 10.1% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.02 мкг | 3 мкг | 234% | 88.9% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 5.1% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 2.2% | 1722 г |
| Витамин Н, биотин | 2.752 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.1% | 1817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.5943 мг | 20 мг | 33% | 12.5% | 303 г |
| Ниацин | 4.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.52 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.8% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4697 г |
| Кремний, Si | 1.581 мг | 30 мг | 5.3% | 2% | 1898 г |
| Магний, Mg | 16.19 мг | 400 мг | 4% | 1.5% | 2471 г |
| Натрий, Na | 59.45 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.7% | 2187 г |
| Сера, S | 128.42 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.9% | 779 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 7.6% | 501 г |
| Хлор, Cl | 27.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.935 мг | 18 мг | 44.1% | 16.8% | 227 г |
| Йод, I | 4.63 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3240 г |
| Кобальт, Co | 11.613 мкг | 10 мкг | 116.1% | 44.1% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.4% | 866 г |
| Медь, Cu | 196.94 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Молибден, Mo | 26.555 мкг | 70 мкг | 37.9% | 14.4% | 264 г |
| Никель, Ni | 1.968 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.939 мкг | 55 мкг | 49% | 18.6% | 204 г |
| Титан, Ti | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27248 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 3.6% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 3.1242 мг | 12 мг | 26% | 9.9% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.557 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 234.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.646 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.35 г | min 16.8 г | 8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночная котлета кафе составляет 263,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».