| Куриный фарш | 50 г |
| Фарш из мяса оленя (лани) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.1% | 737 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 14.6% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 73.35 мг | 500 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.891 мг | 5 мг | 17.8% | 11.9% | 561 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 16.3% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.215 мкг | 3 мкг | 40.5% | 27% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6375 мг | 20 мг | 28.2% | 18.8% | 355 г |
| Бетаин | 10.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426 мг | 2500 мг | 17% | 11.3% | 587 г |
| Кальций, Ca | 8.5 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1905 г |
| Натрий, Na | 67.5 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.5% | 1926 г |
| Сера, S | 196.1 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.1% | 510 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 15.8% | 422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.87 мг | 18 мг | 10.4% | 6.9% | 963 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Медь, Cu | 102.5 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 6.9% | 976 г |
| Селен, Se | 10.1 мкг | 55 мкг | 18.4% | 12.3% | 545 г |
| Цинк, Zn | 2.835 мг | 12 мг | 23.6% | 15.7% | 423 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.938 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.503 г | ~ | |||
| Лизин | 1.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.751 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.559 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.478 г | min 16.8 г | 14.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куринно-олений я составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».