Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой белокачаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой белокачаной

Яйцо куриное 120 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Рисовая мука, белая 50 г
Капуста белокочанная 250 г
Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой белокачаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.1% 1169 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.4% 1840 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.6% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 8.2% 1004 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 13.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.5% 870 г
Витамин В4, холин 94.77 мг 500 мг 19% 15.6% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 9.9% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.298 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2798 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 7.2% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 19 мг 90 мг 21.1% 17.4% 474 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 5.6% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.6% 5085 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.119 мг ~
Витамин Н, биотин 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 11.8% 699 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 16.5% 500 г
Витамин РР, НЭ 1.8912 мг 20 мг 9.5% 7.8% 1058 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 4.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.19 мг 2500 мг 10.9% 9% 918 г
Кальций, Ca 102 мг 1000 мг 10.2% 8.4% 980 г
Кремний, Si 16.563 мг 30 мг 55.2% 45.4% 181 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 4.9% 1665 г
Натрий, Na 254.33 мг 1300 мг 19.6% 16.1% 511 г
Сера, S 86.26 мг 1000 мг 8.6% 7.1% 1159 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 17.3% 476 г
Хлор, Cl 387.67 мг 2300 мг 16.9% 13.9% 593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.8 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1401 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 5.3% 1534 г
Кобальт, Co 4.34 мкг 10 мкг 43.4% 35.7% 230 г
Марганец, Mn 0.3965 мг 2 мг 19.8% 16.3% 504 г
Медь, Cu 86.81 мкг 1000 мкг 8.7% 7.2% 1152 г
Молибден, Mo 7.047 мкг 70 мкг 10.1% 8.3% 993 г
Никель, Ni 4.688 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 14.935 мкг 55 мкг 27.2% 22.4% 368 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 25.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15402 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1475 г
Цинк, Zn 0.8047 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.558 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирог с капустой белокачаной составляет 121,5 кКал.

  • Порция = 800 гр (972 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».