Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка индейки тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка индейки тушёная

Индейка, грудка, только мясо 585 г
Морковь (Тушение) 41 г
Лук репчатый (Тушение) 72 г
Подсолнечное масло 12 г
Соевый соус 25 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Сметана 15% жирности 20 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Вода водопроводная, городская 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка индейки тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 21.1% 319 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.8% 1400 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.4 мкг 900 мкг 18.6% 12.5% 538 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.95 мг 5 мг 19% 12.8% 526 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.3% 1065 г
Витамин В4, холин 63.62 мг 500 мг 12.7% 8.6% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 10.9% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.838 мг 2 мг 41.9% 28.2% 239 г
Витамин В9, фолаты 8.803 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4544 г
Витамин В12, кобаламин 0.622 мкг 3 мкг 20.7% 13.9% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 6.62 мг 90 мг 7.4% 5% 1360 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин D3, холекальциферол 0.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.046 мг 15 мг 7% 4.7% 1434 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19841 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 9.9722 мг 20 мг 49.9% 33.6% 201 г
Ниацин 0.21 мг ~
Бетаин 3.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.01 мг 2500 мг 13.6% 9.2% 737 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3982 г
Кремний, Si 2.991 мг 30 мг 10% 6.7% 1003 г
Магний, Mg 35.33 мг 400 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Натрий, Na 342.45 мг 1300 мг 26.3% 17.7% 380 г
Сера, S 244.29 мг 1000 мг 24.4% 16.4% 409 г
Фосфор, P 220.9 мг 800 мг 27.6% 18.6% 362 г
Хлор, Cl 18.64 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1749 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.875 мкг 10 мкг 18.8% 12.7% 533 г
Литий, Li 4.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.1344 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1488 г
Медь, Cu 111.66 мкг 1000 мкг 11.2% 7.5% 896 г
Молибден, Mo 2.804 мкг 70 мкг 4% 2.7% 2496 г
Никель, Ni 2.874 мкг ~
Олово, Sn 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 76.1 мкг ~
Селен, Se 22.274 мкг 55 мкг 40.5% 27.3% 247 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19763 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3% 2222 г
Цинк, Zn 1.4801 мг 12 мг 12.3% 8.3% 811 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 1.337 г ~
Валин 0.751 г ~
Гистидин* 0.63 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.617 г ~
Лизин 1.913 г ~
Метионин 0.604 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.849 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 1.259 г ~
Аспарагиновая кислота 1.877 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 3.21 г ~
Пролин 1.262 г ~
Серин 0.928 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.219 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.389 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Грудка индейки тушёная составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 121 гр (179.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок