| Свинина, задняя рулька | 390 г |
| Картофель (Варка без слива) | 385 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 147 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 286 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 39 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.2% | 1056 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.8% | 1250 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 24% | 406 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 25.8% | 376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 12.1% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 8.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 28.63 мг | 500 мг | 5.7% | 5.5% | 1746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 8.6% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 13.6% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.563 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2% | 4671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.63 мг | 90 мг | 14% | 13.6% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6897 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 4.8% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 1.483 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3372 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 14.2% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7646 мг | 20 мг | 13.8% | 13.4% | 723 г |
| Ниацин | 0.916 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.38 мг | 2500 мг | 16.9% | 16.4% | 593 г |
| Кальций, Ca | 22.71 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4403 г |
| Кремний, Si | 18.153 мг | 30 мг | 60.5% | 58.7% | 165 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 5.5% | 1747 г |
| Натрий, Na | 30.72 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4232 г |
| Сера, S | 82.33 мг | 1000 мг | 8.2% | 8% | 1215 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 12% | 805 г |
| Хлор, Cl | 43.87 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.8% | 5243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 4.5% | 2153 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.3% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 4.81 мкг | 10 мкг | 48.1% | 46.7% | 208 г |
| Литий, Li | 14.679 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 5.6% | 1730 г |
| Медь, Cu | 162.47 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 15.7% | 615 г |
| Молибден, Mo | 6.029 мкг | 70 мкг | 8.6% | 8.3% | 1161 г |
| Никель, Ni | 3.639 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.627 мкг | 55 мкг | 13.9% | 13.5% | 721 г |
| Стронций, Sr | 3.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25674 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.6% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.9415 мг | 12 мг | 7.8% | 7.6% | 1275 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.981 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.42 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.282 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свинины составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».