| Баклажан (Запекание) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1239 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 13% | 567 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.3 мкг | 900 мкг | 15.4% | 11.3% | 651 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 7.4% | 1002 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 37.81 мг | 500 мг | 7.6% | 5.6% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 9.9% | 745 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 13.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.93 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 9.6% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29 мг | 90 мг | 32.2% | 23.7% | 310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.517 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2901 г |
| Витамин Н, биотин | 0.998 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 5010 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.5 мкг | 120 мкг | 31.3% | 23% | 320 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1983 мг | 20 мг | 21% | 15.5% | 476 г |
| Ниацин | 3.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 219.21 мг | 1000 мг | 21.9% | 16.1% | 456 г |
| Кремний, Si | 12.551 мг | 30 мг | 41.8% | 30.8% | 239 г |
| Магний, Mg | 47.26 мг | 400 мг | 11.8% | 8.7% | 846 г |
| Натрий, Na | 198.64 мг | 1300 мг | 15.3% | 11.3% | 654 г |
| Сера, S | 136.18 мг | 1000 мг | 13.6% | 10% | 734 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 18.4% | 401 г |
| Хлор, Cl | 319.33 мг | 2300 мг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1802 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 4.154 мкг | 10 мкг | 41.5% | 30.5% | 241 г |
| Литий, Li | 30.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1997 мг | 2 мг | 10% | 7.4% | 1002 г |
| Медь, Cu | 120.28 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.8% | 831 г |
| Молибден, Mo | 8.406 мкг | 70 мкг | 12% | 8.8% | 833 г |
| Никель, Ni | 1.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.676 мкг | 55 мкг | 15.8% | 11.6% | 634 г |
| Стронций, Sr | 5.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7399 г |
| Хром, Cr | 10.29 мкг | 50 мкг | 20.6% | 15.2% | 486 г |
| Цинк, Zn | 1.6237 мг | 12 мг | 13.5% | 9.9% | 739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.588 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.583 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.116 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.154 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.36 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный баклажан составляет 135,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».