| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.8% | 950 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 12.1% | 455 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1407.4 мкг | 900 мкг | 156.4% | 86.2% | 64 г |
| Ретинол | 0.894 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.244 мг | 5 мг | 44.9% | 24.7% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 20.6% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 22.57 мг | 500 мг | 4.5% | 2.5% | 2215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.808 мг | 5 мг | 36.2% | 19.9% | 277 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.927 мкг | 400 мкг | 15.2% | 8.4% | 657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.827 мкг | 3 мкг | 294.2% | 162.1% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.04 мг | 90 мг | 5.6% | 3.1% | 1786 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.932 мг | 15 мг | 32.9% | 18.1% | 304 г |
| Витамин Н, биотин | 24.945 мкг | 50 мкг | 49.9% | 27.5% | 200 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8578 мг | 20 мг | 29.3% | 16.1% | 341 г |
| Ниацин | 4.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.9 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.1% | 1338 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2775 г |
| Кремний, Si | 5.913 мг | 30 мг | 19.7% | 10.9% | 507 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 2.9% | 1907 г |
| Натрий, Na | 101.85 мг | 1300 мг | 7.8% | 4.3% | 1276 г |
| Сера, S | 83.64 мг | 1000 мг | 8.4% | 4.6% | 1196 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 10.7% | 514 г |
| Хлор, Cl | 59.85 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 225.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.442 мг | 18 мг | 35.8% | 19.7% | 279 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 5.371 мкг | 10 мкг | 53.7% | 29.6% | 186 г |
| Литий, Li | 1.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 5.7% | 974 г |
| Медь, Cu | 929.43 мкг | 1000 мкг | 92.9% | 51.2% | 108 г |
| Молибден, Mo | 29.264 мкг | 70 мкг | 41.8% | 23% | 239 г |
| Никель, Ni | 1.855 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.101 мкг | 55 мкг | 25.6% | 14.1% | 390 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.34 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17905 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 1.5619 мг | 12 мг | 13% | 7.2% | 768 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.065 г | min 16.8 г | 18.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.7% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт печеночный составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».