| Печень свиная (Запекание) | 1200 г |
| Свиной жир, приготовленный | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Морковь (Запекание) | 550 г |
| Сельдерей (корень) (Запекание) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 12.2% | 509 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2193 мкг | 900 мкг | 243.7% | 151.8% | 41 г |
| Ретинол | 1.902 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.883 мг | 5 мг | 57.7% | 36% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 39.1% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 10.7 мг | 500 мг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.037 мг | 5 мг | 60.7% | 37.8% | 165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.707 мкг | 400 мкг | 20.4% | 12.7% | 490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.093 мкг | 3 мкг | 536.4% | 334.2% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 5.3% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.248 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 1.5% | 4237 г |
| Витамин Н, биотин | 43.032 мкг | 50 мкг | 86.1% | 53.6% | 116 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 3% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8073 мг | 20 мг | 49% | 30.5% | 204 г |
| Ниацин | 6.904 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.06 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.5% | 965 г |
| Кальций, Ca | 25.9 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3861 г |
| Кремний, Si | 8.651 мг | 30 мг | 28.8% | 17.9% | 347 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1522 г |
| Натрий, Na | 165.96 мг | 1300 мг | 12.8% | 8% | 783 г |
| Сера, S | 124.1 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 17.4% | 359 г |
| Хлор, Cl | 224.87 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.1% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.306 мг | 18 мг | 62.8% | 39.1% | 159 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 7.946 мкг | 10 мкг | 79.5% | 49.5% | 126 г |
| Литий, Li | 2.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2343 мг | 2 мг | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Медь, Cu | 1680.55 мкг | 1000 мкг | 168.1% | 104.7% | 60 г |
| Молибден, Mo | 47.327 мкг | 70 мкг | 67.6% | 42.1% | 148 г |
| Никель, Ni | 2.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.333 мкг | 55 мкг | 40.6% | 25.3% | 246 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.58 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21529 г |
| Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4167 г |
| Цинк, Zn | 2.5442 мг | 12 мг | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.753 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.613 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.278 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.45 г | min 16.8 г | 26.5% | 16.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени с салом составляет 160,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».