Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца-лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца-лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 125 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Шампиньоны (Тушение) 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Лук репчатый, сушеный 5 г
Оливковое масло 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца-лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.7% 717 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 6.6% 1058 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.9% 3637 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 8.9% 787 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 9.5% 733 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.078 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.7% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1488 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 5.3% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 12.5% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 14.5% 482 г
Витамин В9, фолаты 19.233 мкг 400 мкг 4.8% 3.3% 2080 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 18.27 мг 90 мг 20.3% 14.2% 493 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 4.4% 1594 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 3.292 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1519 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.9466 мг 20 мг 19.7% 13.7% 507 г
Ниацин 4.218 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.18 мг 2500 мг 18.8% 13.1% 532 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Кремний, Si 1.935 мг 30 мг 6.5% 4.5% 1550 г
Магний, Mg 50.27 мг 400 мг 12.6% 8.8% 796 г
Натрий, Na 142.37 мг 1300 мг 11% 7.7% 913 г
Сера, S 95.16 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1051 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 8.9% 788 г
Хлор, Cl 315.86 мг 2300 мг 13.7% 9.6% 728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.2 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 16.27 мкг ~
Железо, Fe 1.875 мг 18 мг 10.4% 7.3% 960 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2443 г
Кобальт, Co 12.557 мкг 10 мкг 125.6% 87.6% 80 г
Литий, Li 5.694 мкг ~
Марганец, Mn 0.3643 мг 2 мг 18.2% 12.7% 549 г
Медь, Cu 264.75 мкг 1000 мкг 26.5% 18.5% 378 г
Молибден, Mo 15.875 мкг 70 мкг 22.7% 15.8% 441 г
Никель, Ni 2.524 мкг ~
Рубидий, Rb 31.8 мкг ~
Селен, Se 10.583 мкг 55 мкг 19.2% 13.4% 520 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 37.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10692 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 11.2% 620 г
Цинк, Zn 0.9309 мг 12 мг 7.8% 5.4% 1289 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.93 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.357 мг ~
бета Ситостерол 0.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пицца-лаваш составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 86 гр (123.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».