| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Вода водопроводная питьевая | 260 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 3.7% | 1118 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 8.8% | 472 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.6% | 909 г |
| Вода | 40.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5626 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 32.86 мг | 500 мг | 6.6% | 2.8% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 1.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.125 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.921 мг | 15 мг | 12.8% | 5.3% | 781 г |
| Витамин Н, биотин | 1.264 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3956 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8957 мг | 20 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Ниацин | 0.758 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.23 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.3% | 3237 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Кремний, Si | 2.528 мг | 30 мг | 8.4% | 3.5% | 1187 г |
| Магний, Mg | 10.7 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3738 г |
| Натрий, Na | 309.33 мг | 1300 мг | 23.8% | 9.9% | 420 г |
| Сера, S | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.9% | 2190 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 484.12 мг | 2300 мг | 21% | 8.8% | 475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 1.8% | 2284 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
| Марганец, Mn | 0.3622 мг | 2 мг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Медь, Cu | 69.44 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 2.9% | 1440 г |
| Молибден, Mo | 8.768 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5.2% | 798 г |
| Никель, Ni | 1.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.792 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.9% | 1450 г |
| Титан, Ti | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.16 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9268 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.4512 мг | 12 мг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.526 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.323 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный домашний составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».