Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Индейка 300 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Майонез 30 г
Яйцо куриное 110 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.6 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11.8% 466 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10% 554 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 4.1% 1343 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 6.6% 837 г
Витамин В4, холин 93.83 мг 500 мг 18.8% 10.4% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.849 мг 5 мг 17% 9.4% 589 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 11.4% 487 г
Витамин В9, фолаты 8.295 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4822 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 15.2% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 3.7% 1502 г
Витамин D3, холекальциферол 0.202 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 7.5% 734 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.475 мкг 50 мкг 11% 6.1% 913 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5039 мг 20 мг 27.5% 15.2% 363 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.21 мг 2500 мг 8% 4.4% 1249 г
Кальций, Ca 29.37 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3405 г
Кремний, Si 0.432 мг 30 мг 1.4% 0.8% 6944 г
Магний, Mg 26.52 мг 400 мг 6.6% 3.7% 1508 г
Натрий, Na 197.95 мг 1300 мг 15.2% 8.4% 657 г
Сера, S 173.38 мг 1000 мг 17.3% 9.6% 577 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 12.1% 459 г
Хлор, Cl 195.95 мг 2300 мг 8.5% 4.7% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 4.2% 1314 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 1.8% 3024 г
Кобальт, Co 2.99 мкг 10 мкг 29.9% 16.6% 334 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.2912 мг 2 мг 14.6% 8.1% 687 г
Медь, Cu 100.93 мкг 1000 мкг 10.1% 5.6% 991 г
Молибден, Mo 2.039 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3433 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 21.146 мкг 55 мкг 38.4% 21.3% 260 г
Фтор, F 16.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23824 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2841 г
Цинк, Zn 1.5428 мг 12 мг 12.9% 7.1% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.947 г ~
Валин 0.608 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.515 г ~
Лейцин 1.136 г ~
Лизин 1.239 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.76 г ~
Глутаминовая кислота 2.203 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.176 мг ~
бета Ситостерол 7.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.573 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.215 г min 16.8 г 19.1% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.895 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.836 г от 11.2 до 20.6 г 34.3% 19%
18:2 Линолевая (ud) 3.497 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.64 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 180,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок