Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

Картофель отварной по 1-206 725 г
Огурец парниковый 205 г
Лук репчатый 123 г
Лещ (Запекание) 600 г
Укроп 30 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Подсолнечное масло нерафинированное 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 ккал 1684 ккал 6% 6% 1679 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.6% 1169 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.6% 1167 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.6% 2772 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.5% 1333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.7 мкг 900 мкг 3.2% 3.2% 3136 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.574 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6085 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 11.4% 876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13850 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 4.8% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.5792 мг 20 мг 12.9% 12.9% 775 г
Ниацин 1.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.22 мг 2500 мг 13% 13% 771 г
Кальций, Ca 22.6 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4425 г
Кремний, Si 7.866 мг 30 мг 26.2% 26.1% 381 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 6% 1663 г
Натрий, Na 104.68 мг 1300 мг 8.1% 8.1% 1242 г
Сера, S 67.15 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1489 г
Фосфор, P 107.3 мг 800 мг 13.4% 13.4% 746 г
Хлор, Cl 7.94 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.4 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 3.09 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 3.5% 2866 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 7.5% 1340 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 6.3% 1592 г
Медь, Cu 95.03 мкг 1000 мкг 9.5% 9.5% 1052 г
Молибден, Mo 1.79 мкг 70 мкг 2.6% 2.6% 3911 г
Никель, Ni 0.293 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.475 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11579 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 3.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 129870 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.06 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.572 г min 16.8 г 3.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.348 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».