Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик запеченый со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик запеченый со сметаной

Мясо кролика (Запекание) 2591 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 77 г
Вода 194 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запеченый со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 15% 330 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.9% 455 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7692 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.5% 900 г
Витамин В4, холин 123.81 мг 500 мг 24.8% 12.3% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 10.8% 457 г
Витамин В9, фолаты 5.336 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7496 г
Витамин В12, кобаламин 4.659 мкг 3 мкг 155.3% 76.8% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.5% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2768 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38168 г
Витамин РР, НЭ 12.2793 мг 20 мг 61.4% 30.4% 163 г
Ниацин 7.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.79 мг 2500 мг 15.2% 7.5% 657 г
Кальций, Ca 32.96 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3034 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 3.2% 1528 г
Натрий, Na 60.18 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2160 г
Сера, S 243.92 мг 1000 мг 24.4% 12.1% 410 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 13.2% 374 г
Хлор, Cl 84.72 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Железо, Fe 3.609 мг 18 мг 20.1% 9.9% 499 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Кобальт, Co 17.693 мкг 10 мкг 176.9% 87.5% 57 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Медь, Cu 144.96 мкг 1000 мкг 14.5% 7.2% 690 г
Молибден, Mo 5.21 мкг 70 мкг 7.4% 3.7% 1344 г
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 88.83 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4503 г
Хром, Cr 9.34 мкг 50 мкг 18.7% 9.3% 535 г
Цинк, Zn 2.5699 мг 12 мг 21.4% 10.6% 467 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.689 г ~
Валин 1.218 г ~
Гистидин* 0.724 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.988 г ~
Лизин 2.528 г ~
Метионин 0.575 г ~
Метионин + Цистеин 0.873 г ~
Треонин 1.046 г ~
Триптофан 0.379 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.712 г ~
Аспарагиновая кислота 2.149 г ~
Гидроксипролин 0.23 г ~
Глицин 1.103 г ~
Глутаминовая кислота 3.953 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 0.965 г ~
Тирозин 0.529 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.126 г ~
18:0 Стеариновая 1.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.956 г min 16.8 г 29.5% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.885 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.297 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.414 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Кролик запеченый со сметаной составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».