Мой здоровый рацион

Рецепт Луковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луковый пирог

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Лук порей (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 250 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр Костромской ООО Переславский сыродельный завод 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.4 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.9% 817 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 10.8% 368 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 3.7% 1090 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Органические кислоты 17.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 4.2% 957 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 2.2% 1786 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.417 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4865 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 1.2% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.472 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4721 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2557 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.279 мг 15 мг 21.9% 8.7% 457 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6711 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.92 мг 20 мг 4.6% 1.8% 2174 г
Ниацин 0.422 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.82 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2159 г
Кальций, Ca 23.54 мг 1000 мг 2.4% 1% 4248 г
Кремний, Si 5.303 мг 30 мг 17.7% 7.1% 566 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 0.7% 5642 г
Натрий, Na 184.11 мг 1300 мг 14.2% 5.7% 706 г
Сера, S 33.11 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3020 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 2% 1951 г
Хлор, Cl 401.78 мг 2300 мг 17.5% 7% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.2 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 22.33 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2936 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 2.361 мкг 10 мкг 23.6% 9.4% 424 г
Литий, Li 5.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.2357 мг 2 мг 11.8% 4.7% 849 г
Медь, Cu 78.77 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1270 г
Молибден, Mo 5.424 мкг 70 мкг 7.7% 3.1% 1291 г
Никель, Ni 3.607 мкг ~
Олово, Sn 2.43 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 1.672 мкг 55 мкг 3% 1.2% 3289 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28965 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.349 мг 12 мг 2.9% 1.2% 3438 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.021 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Луковый пирог составляет 250,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».