Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура с индейкой

Индейка 600 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Булгур, крупа 120 г
Подсолнечное масло 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.8 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 13.1% 481 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.8% 2235 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.9% 909 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.8 мкг 900 мкг 25% 15.7% 400 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.284 мг 5 мг 25.7% 16.2% 389 г
Лютеин + Зеаксантин 28.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 5% 1259 г
Витамин В4, холин 42.42 мг 500 мг 8.5% 5.4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 8.8% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.455 мг 2 мг 22.8% 14.4% 440 г
Витамин В9, фолаты 9.882 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4048 г
Витамин В12, кобаламин 0.783 мкг 3 мкг 26.1% 16.4% 383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.193 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 2.8% 2256 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.7244 мг 20 мг 28.6% 18% 349 г
Ниацин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.48 мг 2500 мг 9.5% 6% 1057 г
Кальций, Ca 17.76 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5631 г
Кремний, Si 3.209 мг 30 мг 10.7% 6.7% 935 г
Магний, Mg 42.65 мг 400 мг 10.7% 6.7% 938 г
Натрий, Na 76.74 мг 1300 мг 5.9% 3.7% 1694 г
Сера, S 162.23 мг 1000 мг 16.2% 10.2% 616 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 13.2% 476 г
Хлор, Cl 9.41 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 42.8 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.6% 1748 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 4.7% 1335 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.4449 мг 2 мг 22.2% 14% 450 г
Медь, Cu 110.05 мкг 1000 мкг 11% 6.9% 909 г
Молибден, Mo 2.139 мкг 70 мкг 3.1% 2% 3273 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 53.4 мкг ~
Селен, Se 14.028 мкг 55 мкг 25.5% 16.1% 392 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Цинк, Zn 1.5236 мг 12 мг 12.7% 8% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.83 г ~
Аспарагиновая кислота 1.197 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.4 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.806 г min 16.8 г 10.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.776 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.609 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.69 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура с индейкой составляет 158,8 кКал.

  • Порция = 234 гр (371.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок