Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка зебра

Сахар песок 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 210 г
Творог деревенский обезжиренный 500 г
Кукурузный крахмал 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Какао 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 11.1% 650 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.6% 2000 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.5% 1311 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.9 мкг 900 мкг 5.8% 4.2% 1734 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.4% 1651 г
Витамин В4, холин 51.87 мг 500 мг 10.4% 7.5% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.4% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.528 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26178 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 3.2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Н, биотин 4.546 мкг 50 мкг 9.1% 6.5% 1100 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7872 мг 20 мг 3.9% 2.8% 2541 г
Ниацин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.29 мг 2500 мг 1.9% 1.4% 5287 г
Кальций, Ca 26.33 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3798 г
Магний, Mg 4.16 мг 400 мг 1% 0.7% 9615 г
Натрий, Na 37.47 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3469 г
Сера, S 40.01 мг 1000 мг 4% 2.9% 2499 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Хлор, Cl 44.27 мг 2300 мг 1.9% 1.4% 5195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 0.621 мг 18 мг 3.5% 2.5% 2899 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3233 г
Кобальт, Co 2.267 мкг 10 мкг 22.7% 16.3% 441 г
Марганец, Mn 0.0123 мг 2 мг 0.6% 0.4% 16260 г
Медь, Cu 24.46 мкг 1000 мкг 2.4% 1.7% 4088 г
Молибден, Mo 1.822 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3842 г
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 8.7% 825 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 14.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28510 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4630 г
Цинк, Zn 0.2889 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.644 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка зебра составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов