Мой здоровый рацион

Рецепт А—ля чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты А—ля чизкейк

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 170 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Корица, молотая 5 г
Груша (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А—ля чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.4 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 586 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 4.6% 760 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 7.7% 452 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 5.3% 656 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.6% 1333 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5189 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 4.2% 833 г
Ретинол 0.104 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.3% 9615 г
бета Криптоксантин 0.529 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 3.2% 1104 г
Витамин В4, холин 61.81 мг 500 мг 12.4% 4.3% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.4% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 14.171 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2823 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 4.7% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 1.6% 2246 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.742 мкг 50 мкг 9.5% 3.3% 1054 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.3792 мг 20 мг 11.9% 4.1% 841 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.41 мг 2500 мг 4.6% 1.6% 2166 г
Кальций, Ca 75.74 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1320 г
Кремний, Si 1.79 мг 30 мг 6% 2.1% 1676 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2743 г
Натрий, Na 148.33 мг 1300 мг 11.4% 4% 876 г
Сера, S 97.48 мг 1000 мг 9.7% 3.4% 1026 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 5.3% 663 г
Хлор, Cl 78.42 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.6 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 21.95 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 2.2% 1557 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2896 г
Кобальт, Co 3.37 мкг 10 мкг 33.7% 11.7% 297 г
Литий, Li 0.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.2217 мг 2 мг 11.1% 3.9% 902 г
Медь, Cu 79.49 мкг 1000 мкг 7.9% 2.7% 1258 г
Молибден, Mo 7.152 мкг 70 мкг 10.2% 3.5% 979 г
Никель, Ni 2.916 мкг ~
Олово, Sn 6.24 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 13.744 мкг 55 мкг 25% 8.7% 400 г
Стронций, Sr 16.28 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 24.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16149 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2451 г
Цинк, Zn 0.5015 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2393 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.647 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.948 г min 16.8 г 23.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность А—ля чизкейк составляет 287,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов