| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 262 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.4% | 949 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 9.7% | 1216 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 10.3% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 1.18 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 4% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.986 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.2% | 3641 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31 мг | 90 мг | 34.4% | 40.7% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5959 мг | 20 мг | 3% | 3.6% | 3356 г |
| Ниацин | 0.302 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.97 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.8% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 151.16 мг | 1000 мг | 15.1% | 17.9% | 662 г |
| Кремний, Si | 9.689 мг | 30 мг | 32.3% | 38.2% | 310 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 7.7% | 1543 г |
| Натрий, Na | 67.47 мг | 1300 мг | 5.2% | 6.2% | 1927 г |
| Сера, S | 57.31 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.7% | 1745 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 16.6% | 712 г |
| Хлор, Cl | 115.05 мг | 2300 мг | 5% | 5.9% | 1999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.428 мг | 18 мг | 7.9% | 9.3% | 1261 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 2.278 мкг | 10 мкг | 22.8% | 27% | 439 г |
| Литий, Li | 17.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4961 мг | 2 мг | 24.8% | 29.3% | 403 г |
| Медь, Cu | 182.08 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 21.5% | 549 г |
| Молибден, Mo | 2.924 мкг | 70 мкг | 4.2% | 5% | 2394 г |
| Никель, Ni | 4.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.012 мкг | 55 мкг | 12.7% | 15% | 784 г |
| Фтор, F | 7.02 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56980 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.8024 мг | 12 мг | 6.7% | 7.9% | 1496 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.45 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.46 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 55.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.272 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с жареным тофу составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».