Картофель | 1119 г |
Морковь | 245 г |
Лук репчатый | 225 г |
Вода | 440 г |
Соль поваренная пищевая | 15 г |
Свинина, рёбра с лопаточной части без кости, запечённые | 850 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 9.9% | 874 г |
Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.7% | 1000 г |
Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3% | 2920 г |
Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.4 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 16.6% | 524 г |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 17.8% | 488 г |
Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 13.5% | 647 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.6% | 1552 г |
Витамин В4, холин | 32.44 мг | 500 мг | 6.5% | 5.6% | 1541 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 9.9% | 874 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 12.1% | 719 г |
Витамин В9, фолаты | 4.555 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8782 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 7.3% | 1186 г |
Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 8.6% | 1008 г |
Витамин D, кальциферол | 0.264 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.3% | 3788 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.264 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.9% | 9615 г |
Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31447 г |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
Витамин РР, НЭ | 3.0296 мг | 20 мг | 15.1% | 13.1% | 660 г |
Ниацин | 0.603 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.057 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 379.73 мг | 2500 мг | 15.2% | 13.2% | 658 г |
Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6680 г |
Кремний, Si | 21.838 мг | 30 мг | 72.8% | 63.2% | 137 г |
Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1950 г |
Натрий, Na | 225.36 мг | 1300 мг | 17.3% | 15% | 577 г |
Сера, S | 96.56 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.4% | 1036 г |
Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 12.2% | 717 г |
Хлор, Cl | 339.3 мг | 2300 мг | 14.8% | 12.8% | 678 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 391 мкг | ~ | |||
Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 65.99 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2394 г |
Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
Кобальт, Co | 2.569 мкг | 10 мкг | 25.7% | 22.3% | 389 г |
Литий, Li | 30.281 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1065 мг | 2 мг | 5.3% | 4.6% | 1878 г |
Медь, Cu | 93.68 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 8.2% | 1067 г |
Молибден, Mo | 5.6 мкг | 70 мкг | 8% | 6.9% | 1250 г |
Никель, Ni | 2.674 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 232.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 13.016 мкг | 55 мкг | 23.7% | 20.6% | 423 г |
Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 33.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11806 г |
Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.5% | 1168 г |
Цинк, Zn | 0.953 мг | 12 мг | 7.9% | 6.9% | 1259 г |
Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 5.825 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 1 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.554 г | ~ | |||
Валин | 0.445 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
Лизин | 0.75 г | ~ | |||
Метионин | 0.224 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
Треонин | 0.384 г | ~ | |||
Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
Аланин | 0.49 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.839 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
Глицин | 0.395 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.323 г | ~ | |||
Пролин | 0.354 г | ~ | |||
Серин | 0.378 г | ~ | |||
Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 5.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 8.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 28.2 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.973 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.633 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.393 г | min 16.8 г | 14.2% | 12.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.233 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.992 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 6.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.383 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус 14.11.24 составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».