| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 9.5% | 494 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.9% | 335 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3271 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 58.09 мг | 500 мг | 11.6% | 5.4% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 3.7% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.389 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.134 мкг | 3 мкг | 71.1% | 33.2% | 141 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 3.1% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 2.544 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1965 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7678 мг | 20 мг | 33.8% | 15.8% | 296 г |
| Ниацин | 4.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.08 мг | 2500 мг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 6906 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Магний, Mg | 19.41 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2061 г |
| Натрий, Na | 481.97 мг | 1300 мг | 37.1% | 17.3% | 270 г |
| Сера, S | 194.22 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.1% | 515 г |
| Фосфор, P | 157.8 мг | 800 мг | 19.7% | 9.2% | 507 г |
| Хлор, Cl | 692.84 мг | 2300 мг | 30.1% | 14.1% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.335 мг | 18 мг | 13% | 6.1% | 771 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 6.238 мкг | 10 мкг | 62.4% | 29.1% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.0433 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4619 г |
| Медь, Cu | 163.05 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7.6% | 613 г |
| Молибден, Mo | 10.51 мкг | 70 мкг | 15% | 7% | 666 г |
| Никель, Ni | 7.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 196429 г | |
| Фтор, F | 71.54 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5591 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.3% | 746 г |
| Цинк, Zn | 2.7756 мг | 12 мг | 23.1% | 10.8% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.676 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.281 г | ~ | |||
| Лизин | 1.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.675 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.475 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.442 г | min 16.8 г | 38.3% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная составляет 214,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».